Naše Praha 8 - Český domov
  • Naše Praha (celá Praha)
  • Naše Praha Centrum (Praha 1, Praha 2)
  • Naše Praha 3 (Praha 3)
  • Naše Praha 4 (Praha 4, Praha 11, Praha 12)
  • Naše Praha 5 (Praha 5, Praha 13, Praha 16)
  • Naše Praha 6 (Praha 6, Praha 17)
  • Naše Praha 7 (Praha 7)
  • Naše Praha 9 (Praha 9, Praha 14, Praha 18, Praha 19, Praha 20, Praha 21)
  • Naše Praha 10 (Praha 10, Praha 15, Praha 22)
  • Zprávy
    • Sport
    • Servis
    • Rozhovory
    • Kultura / Volný čas
    • Příspěvky čtenářů
    • Příspěvky čtenářů
    • PR články
    • Zprávy
  • Kalendář akcí
  • Mapa
  • Infoservis
  • Řádková inzerce
  • Zprávy
  • Kalendář akcí
temp° 8°C

přihlášení registrace
Sobota 16. Lednasvátek má Ctirad
Rubriky
  • Zprávy
  • Sport
  • Servis
  • Rozhovory
  • Kultura / Volný čas
  • Příspěvky čtenářů
  • Příspěvky čtenářů
  • PR články

Novinky na farmářských trzích. Zeleninu doma omyjete, pečivo ne

Máme půlku května a farmářská tržiště (stopku dostala 10. března) se v Praze probouzí do doby „pokoronavirové“. Ta je charakteristická tím, že naprosto netušíme, za jak dlouho a s jakou intenzitou či vlastně zda vůbec přijde očekávaná další vlna pandemie. Hrozivé sousloví „postupné promořování“ proto ovlivnilo podobu farmářských trhů a přineslo několik změn.

Vše, co domů přinesete ke spotřebě, dobře umyjte.
Vše, co domů přinesete ke spotřebě, dobře umyjte. - foto: Radek Škvor

Jan Bělohubý

Zásadní problém na trzích je možná i jiný než předání si nákazy dotykem nebo prsknutím. Jmenuje se „nebalené potraviny“! Právě ty totiž tvoří hlavní rozdíl způsobu prodeje mezi obchody s balenými potravinami a tržišti s obvykle nebalenými. To časopisu Naše Praha potvrdila doktorka Marie Nejedlá, vedoucí Centra podpory Veřejného zdraví Státního zdravotního ústavu (SZÚ): „Pultový prodej nebalených potravin je vždy větší riziko. Může být relativně menším, když koupíte volné ovoce či zeleninu a dodržíte doporučení důkladně je umýt mýdlem,“ říká odbornice, ale na otázku, jaké potraviny jsou jako přenašeč infekce nejhorší, byla reakce jasná: „Jakékoli pekařské produkty, především slané i sladké pečivo, jsou velmi rizikové, protože se pochopitelně nedají umýt.“ Natož mýdlem… „V případě ručně baleného pečiva v potravinách obchodních center sice také není riziko přenosu nákazy zcela vyloučeno, ale balení provádí jejich kontrolovaní zaměstnanci při dodržení hygienických nařízení v prostorách veřejnosti nepřístupných. Situace na tržišti, kde jsou vystavené pokrmy z mouky či krájené sýry nebo uzeniny prodávané na váhu, je riziková. Ač pochopitelně existují ekonomické aspekty, zásady při rozhodování nám doporučují upřednostnit zdraví proti ekonomickému pohledu,“ potvrdila doktorka Nejedlá ze SZÚ.

Je bezpečnější nakupovat v supermarketu?

Všichni lidé proto chtějí vědět, zda je v současné situaci možnost nákazy na farmářských trzích (pochopitelně při dodržování odstupů a dalších platných pokynů) stejná nebo naopak nižší než při nákupu potravin v nákupních centrech. Zajímavé je vyjádření Ruth Tachezy, vedoucí Národní referenční laboratoře pro papillomaviry a polyomaviry. „Uzavřená místnost s infikovaným člověkem je riziková, čím déle někdo dýchá virus do vzduchu, tím více ho tam je. Z toho vyplývá, že uzavřené obchody s velkým množstvím lidí jsou rizikovější. Venku fouká vítr, svítí slunce a virus se nemůže tak koncentrovat,“ uvedla. Z obou citací odbornic je zřejmé, že kategorizovat rizika je velmi složité.

Pravidla na pražských tržištích

Podívali jsme se na pražské významné či zajímavé trhy. Kromě běžných pravidel – dvoumetrové odstupy, roušky či respirátory, dezinfekce, rukavice (pro prodejce povinné) – trvá zákaz konzumace v místě trhu a zákaz doprovodných programů (tedy nakupte a šup domů). Trh musí být v současnosti nákup, ne výlet či zážitek.

Holešovická tržnice

Zeleninový a farmářský trh je otevřen na obou korzech areálu. Hala 22 zůstává i nadále uzavřená, prodejci z haly ale své zboží mohou prodávat pod širým nebem do té doby, než bude hala 22 opět otevřená. Otevírací doba trhu je od pondělí do pátku od 8:00 do 17:00, v sobotu od 8:00 do 14:00.

Kubáň

Jede v ostrém provozu (za zachování bezpečnostních opatření), a sice také každé úterý a čtvrtek (9:00–18:00 hod.) a samozřejmě v sobotu (9:00–14:00 hod). „Pokud se objeví na trhu občerstvení a káva, což samozřejmě chceme, musíme upozornit, že vše pouze k odnosu mimo tržiště. Tedy zatím se nesmí nic konzumovat na trhu. Je to podobné jako u restaurace tzv. výdejová okénka,“ říká provozovatel.

Tylák

Farmářské trhy na Tylově náměstí v Praze 2 nedaleko metra. V provozu jsou každý všední den od 8:00 do 18:00 hodin, jak jsou u nich lidé zvyklí, prozatím ale kvůli dodržení hygienických pravidel pouze s polovinou stánků.

Náplavka

Náplavka na Rašínově nábřeží poblíž Palackého náměstí ožila v sobotu 25. dubna od 8:00 do 14:00 hodin a pak každé další sobotní dopoledne. Má méně stánků rozestavěných dále od sebe, přesto se jich zde objeví zhruba 60. Farmáři nabízí především základní potraviny jako pečivo, uzeniny, vejce, mléčné výrobky, ryby, ovoce a zeleninu, postupně se budou přidávat doplňková řemesla a občerstvení výhradně k odnosu domů.

Heřmaňák

Heřmaňák na Řezáčově náměstí v Praze 7 v klasickém čase v sobotu od 8:30 do 14:00 hodin a dále každou sobotu kromě té poslední v měsíci, kdy se zde tradičně konají bleší trhy.

Kulaťák Dejvice

Nejstarší pražský farmářský trh zdůrazňuje to samé: „Bezpečné rozestupy minimálně 2 metry, použití dezinfekce na ruce, povinnost mít zakrytá ústa i nos a nekonzumovat potraviny na trhu,“ uvádí provozovatel. Vždy v sobotu od 8:00 do 14:00 hodin. Také zde je kvůli dodržení předepsaných rozestupů a hygienických pravidel omezen počet stánků zhruba na polovinu.

 

Farmáři s předstihem připravili bezpečný koncept

Asociace farmářských tržišť ČR zaslala již v dubnu ministru Adamu Vojtěchovi i hlavní hygieničce Jarmile Rážové žádost, aby zvážili situaci s možným otevřením trhů. „Chceme, aby se farmářské trhy konaly na základě nového bezpečnostního plánu. Námi navržený bezpečný koncept prodeje potravin na farmářském trhu během koronakrize, který zachovává vysoké hygienické standardy a je méně rizikový než například nákup v supermarketu,“ uvedl Jiří Sedláček, předseda Asociace farmářských tržišť ČR. „S ochranným konceptem bychom začali na menších trzích, tedy na Heřmaňáku v Praze 7 a Kubáni v Praze 10. Na Náplavce v Praze 2 pravděpodobně později. Farmáři by nabízeli výhradně potraviny k odnosu domů. Součástí trhů by v žádném případě nebyl prodej občerstvení, nápojů, zmizí posezení i buskeři. Na Náplavce počítáme namísto 90 stánků s 15 až 20. Rozestupy mezi zákazníky bychom řešili páskou vyznačenou na zemi a také místním dozorem. Případně i lehkým plastovým oplocením prostoru, jímž bychom vymezili cestu tak, aby k pultu lidé přistupovali po jednom. Mimo to spoléháme na disciplínu samotných spotřebitelů,“ popsal nový systém ještě před vládním souhlasem Sedláček.

 

Desatero, co ANO a co NE, při návštěvě venkovního tržiště

1. Maximální hygiena na trhu: použití rukavic (prodejci povinně!) a desinfekce své nebo připravené na stáncích.

2. Maximální hygiena doma: důkladné omytí nákupu, minimálně vodou a lépe mýdlem či dokonce desinfekcí.

3. Bezhotovostní platby jsou bezpečnější než hotovost (případný PIN v rukavicích, případně poté desinfekce). Lepší platit hodinkami nebo mobilem.

4. Respirátor chrání především vás, roušky především lidi ve vašem okolí. Vždy ale musíte zakrytá ústa i nos.

5. Žádná okamžitá konzumace v prostoru tržiště. Žádné ochutnávky.

6. Žádný doprovodný program, vystoupení, buskeři, program pro děti.

7. Dodržovat rozestupy, raději o pár cm víc než 2 metry.

8. Dodržovat přísně pokyny organizátorů (usměrnění pohybu, rozestupy stánků…)

9. Zvážit, co na trhu kupovat či co ne, někteří v této době možná nekoupí to, co nejde smysluplně umýt. Výhodou jsou balené potraviny.

10. Pro drtivou většinu aktérů trhů i návštěvníků jde o srdcovou záležitost. Při dodržování doporučení budou trhy příjemným místem venkovních nákupů bez větších rizik.

 

 

Jiřák – ukázka toho, jak to má být

Trhy na Jiřáku jsou přímo pod patronací radnice Prahy 3. Naše Praha a web Zulice.cz požádal o informace z příprav na změněná pravidla a jak sama radnice pomohla. Ano, radnice přímo vybavila – alespoň pro první období – trhy dezinfekcí, rouškami a podobnou pomocí. „Na první dny provozu trhů na Jiřáku poskytla radnice prodejcům zdarma dezinfekci, rozprašovače na dezinfekci a jednorázové roušky,“ potvrdila mluvčí Prahy 3 Michaela Luňáčková. Uvedla, že trhy tu fungují již od 22. 4. – středa až sobota, rozestupy tu mezi stánky musí být nejméně 2 metry, je omezen počet prodejců na max. 25 (cca polovina než obyčejně). Na každém stánku musí být k dispozici dezinfekce – na první dny provozu trhu Praha 3 poskytla dezinfekci a rozprašovače na dezinfekci, po vyčerpání dezinfekce si ji poté musí každý prodejce obstarat sám. Platí zákaz prodeje občerstvení, které je určeno k přímé konzumaci – občerstvení bude zachováno, pokud bude připraveno mimo prostory trhu a vakuově zabaleno. Prodejce musí mít na obličeji respirátor, roušku či jinou ochranu a na rukou ochranné rukavice – na první dny provozu Praha 3 poskytla jednorázové roušky, po jejich vyčerpání si musí každý prodejce roušku či jinou ochranu obstarat sám. Na dodržování nejen obecných pravidel bude dohlížet správce trhu.

 

Možná nejrizikovější část trhů – nebalené potraviny a zejména chléb a pečivo, které pak doma nelze omýt. Foto: Pixabay

 

Poslat článek emailem

Váš email:

Email příjemce:

Vzkaz pro příjemce:

Opište kód z obrázku: kodzobrazku

Tweet
  • Galerie
  • Video
  • Komentáře
  • Mapa
  • Poslat emailem
  • Vytisknout
  • Sdílet článek

Podobné články

Nehoda tramvaje s chodce. Ilustrační foto DPP

Loni téměř o 50 % ubylo srážek tramvají s chodci

Vydáno 8.1.2021

Praha - Poprvé za uplynulých 15 let ani jedna nehoda chodec-tramvaj neskončila smrtí. Navíc v téměř všech sledovaných ukazatelích srážek tramvají s chodci došlo loni v Praze k výraznému meziročnímu zlepšení. Dopravní podnik Praha (DPP) za loňský rok eviduje celkem 47 případů, což je pokles bezmála o 50 %.

Václava Neckáře letos potěšila reedice jeho slavného alba Planetárium.

Václav Neckář: Na Vánoce nezůstávejte sami!

Vydáno 17.12.2020

Dlouholetá ikona naší populární hudby Václav Neckář (77) má z letošního roku rozporuplné dojmy. Na jedné straně zrušené koncerty a příliš mnoho volného času, na druhé straně jej potěšila reedice jeho úspěšného alba Planetárium. Nejen o tom jsme si povídali v jeho útulném branickém domě, kde nám společnost dělal i Václav Neckář mladší.

Vagóny se samy rozjely a poškodily auto i drážní domek

A zase ty vlaky: Vykolejení vagónů u Prahy a zranění

Vydáno 14.8.2020

Záchranáři, hasiči i policisté vyjížděli v pátek ráno do Mstětic na Praze-východ. Na trati mezi Prahou a Lysou nad Labem vykolejil nákladní vlak, respektive vagóny, které se samy rozjely a smetly sobní auto.

AKTUALIZOVÁNO
15.5.2020 20:00
POČET SDÍLENÍ
krát
  • Vydáno:15.5.2020 20:00
  • Autor:Jan Bělohubý
  • Rubrika:Zprávy
  • Lokalita:Naše Praha 8
Jan Bělohubý
1GALERIE
 VIDEO
0KOMENTÁŘE
 MAPA
Své novinky představí Ducati, Yamaha, Kawasaki, Harley-Davidson, Husqvarna a spousta dalších

Na motorky tradičně do Holešovic

Už za pár dnů v Praze vypuknou velké oslavy. Na výstavišti v pražských Holešovicích se bude od čtvrtka 5. do neděle 8. března opět konat tradiční veletrh Motocykl a s ním i největší česká soutěžní výstava motocyklových staveb a přestaveb Bohemian Custom Bike. Mezinárodní veletrh motocyklů, čtyřkolek a příslušenství se letos koná už po devatenácté! BCB letos vstupuje do druhé desetiletky svého života a bude to opět jediná národní custom show pořádaná v zimních měsících v České republice!

Na veletrhu se představí přední světové značky v nejrůznějších oborech

Nenechte si ujít jarní trendy v oblasti kosmetiky, líčení, kadeřnictví a nehtového designu

Druhý dubnový víkend by si měli v kalendáři tučně označit všichni milovníci krásy i moderního životního stylu, vyznavači kvalitní kosmetiky, zajímavého líčení a kadeřnického umění. Na Výstavišti Praha Holešovice se totiž v termínu od 10. do 11. dubna uskuteční mezinárodní veletrh INTERBEAUTY PRAGUE 2015, který je nejvýznamnější akcí svého druhu v České republice.

Akce v CČM

Zapomeňte na stres a užijte si předvánoční období v Centru Černý Most

Jsou Vánoce vaším nejoblíbenějším obdobím roku, anebo je kvůli stresu, jenž jim v dnešní době často předchází, vnímáte spíše s rezervou a obavami? V obou případech nabízí perfektní řešení Centrum Černý Most. Pro letošek totiž připravilo program ve znamení adventních tradic, stejně jako služeb ušitých na míru všem, kteří si přejí zvládnout přípravy na zimní svátky především v klidu a maximálním pohodlí.

Metodu Bailine si oblíbila i zpěvačka Bára Basiková

Shazování kabátů se blíží: pochlubte se na jaře skvělou postavou. Díky unikátní metodě jí získáte za pár týdnů

Úbytek centimetrů, zpevnění pokožky a odstranění celulitidy – to vše dokáže v poměrně krátké době metoda Bailine, kterou si oblíbila například zpěvačka Bára Basiková nebo modelka Nikola Buranská. Metoda je vhodná pro ženy i muže každého věku, pro ženy po porodu, pro sportovce ale i pro lidi, kteří posilovnu viděli jen zvenku.

Všechny filmy uváděné v letním UPC MAX kině doplní autogramiády jeho autorů nebo herců.

Centrum Černý Most otevře letní kino s projekcemi nejlepších českých filmů zdarma!

Letošní prázdniny se v Centru Černý Most ponesou na filmové vlně. Na jeho střeše bude každý čtvrtek mezi 23. červnem a 25. srpnem diváky vítat letní UPC MAX kino, které vždy od 21 hodin zdarma postupně promítne desítku vybraných českých snímku.

  • Pošli námět na článek
  • Pošli video
  • Pošli fotogalerii
  • Vložit akci

Naše Praha 8

  • Kalendář akcí
  • Infoservis
NP8 - 23/2020

Archiv tištěného vydání

  • NP8 - 23/2020
  • NP8 - 22/2020
  • NP8 - 21/2020
  • NP8 - 20/2020
  • archiv       

Regionální redakce

  • Praha - centrum
  • Praha 3
  • Praha 4
  • Praha 5
  • Praha 6
  • Praha 7
  • Praha 8
  • Praha 9
  • Praha 10
  • O nás
  • Kontakty
  • Zprávy
Český domov.cz
  GoPay.cz